表題：【フードバレーnews：重要】機能性活用分科会のご案内
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フードバレーとちぎ推進協議会ニュース（H26.9.1号/第240号）
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〜Index〜
第３回機能性活用分科会のご案内（協議会事業）

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お世話になっております。 
フードバレーとちぎ推進協議会事務局です。 
（このメールは、登録いただいたアドレスにBCCでお送りしております。） 

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第３回機能性活用分科会のご案内（協議会事業） 

　９月18日に機能性活用分科会を開催いたします。 
　テクスチャー（食感）評価技術について、米菓のかたさ度をテーマに
実習を交えたセミナーを行います。 
　機能性を活用した商品開発をお考えの皆様は、ぜひ、ご参加ください。 

□日時 
平成26年９月18日（木）13:30〜16:30 

□会場 
栃木県産業技術センター　１階　大会議室（宇都宮市ゆいの杜１−５−２０） 

□内容 
（１）講演　13:30〜14:15 
「テクスチャー評価による商品表示・見える化および米菓かたさ度表示経緯」 
　講師：和洋女子大学　教授　柳沢　幸江　氏 

（２）実習　14:20〜16:30 
「米菓かたさ度表示のための評価」 
　講師：和洋女子大学　教授　柳沢　幸江　氏 

□参加費 
無料 

□定員 
４０名程度 

□申込方法 
添付ファイルの「機能性活用分科会参加申込書」に必要事項をご記入の
上、９月11日（木）までに、共同事務局あてＦＡＸ又はメールにてお申
し込みください。 

□問い合わせ先 
フードバレーとちぎ推進協議会共同事務局（栃木県産業技術センター） 
Tel.028-670-3398　Fax.028-667-9430 
E-mail:shokuhin@iri.pref.tochigi.lg.jp 

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↓「フードバレーとちぎ推進協議会ニュース」バックナンバー 
http://foodvalley-tochigi.jp/336.html 

**【発行】****************************************************** 
フードバレーとちぎ推進協議会事務局（栃木県産業労働観光部産業政策課） 
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