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更新日:2015年10月7日

とちぎのヘルシーグルメ選手権2015のレシピ公開

とちぎのヘルシーグルメ選手権2015のレシピを情報サイト「栃ナビ!」に掲載しました。

県民の健康づくりをサポートするため、ヘルシーメニューを提供する飲食店等の拡大をすすめるとともに、地産地消や郷土の食について、多くの県民の関心を高め、健康長寿とちぎの実現を図ることを目的として、おいしくて、栄養バランスや減塩等、健康・栄養面に配慮され、かつ、地域の食材や地域の風土・特色・文化等を踏まえたメニューを県民の皆様から広く募り、コンテスト「とちぎのヘルシーグルメ選手権」を1 飲食店部門、2 社員食堂部門、3 弁当部門、4 新たな郷土の食部門の4部門で開催しました。

各部門受賞作品一覧

1 飲食店部門

 賞区分

 献立名

 店舗・法人・施設名

 代表者名

最優秀賞 

 からだキレイ!!旬菜御膳

宇都宮東病院

健康食レストランSanté

郷間美香
 優秀賞 とちぎ和牛スネ肉と季節の蒸し料理 和食レストラン麻希

加藤啓二

 優良賞

野菜畑のきつねさん

和風レストラン加茂川 井野口吉一

 

2 社員食堂部門

賞区分

献立名

店舗・法人・施設名

代表者名

最優秀賞

脱メタボバランスプレート

デクセリアルズ株式会社

鹿沼事業所 社員食堂 

柏淵智美
優秀賞

野菜たっぷり焼きコロッケセット

シャープ株式会社

デジタル情報家電事業本部

矢板工場 社員食堂

中嶋小百合

荒川弘子

(恵産業株式会社)

優良賞 彩り野菜のチキンドリアセット

 

株式会社足利銀行

本店 社員食堂

 

永野佳子

篠﨑 望

(恵産業株式会社)

 

3 弁当部門

賞区分

献立名

店舗・法人・施設名

代表者名

最優秀賞 大地の恵み彩り弁当 ベルモック

鈴木裕一

優秀賞 花と華ヘルシー御膳弁当

株式会社どまんなかたぬま

CHINESE DINING 花と華

桐生博幸
優良賞 おふくろの味?さっぱり弁当

協同組合足利給食センター

阿久津恵美

 

4 新たな郷土の食部門

賞区分

献立名

氏名

最優秀賞

サメてもおいしい!!!

モロのポン酢ジュレがけ

~彩り野菜を添えて~

IFC栄養専門学校

手束恵理

優秀賞 根(コン)エット餃子

IFC栄養専門学校

田矢久美子

優良賞 しもつかれ風リゾット

宇都宮短期大学附属高等学校

熊倉海斗

 

img(外部サイトへリンク)

(WEB版のレシピはこちら↓)

「とちぎのヘルシーグルメ選手権」受賞作品レシピ大公開(外部サイトへリンク)

  

とちぎのヘルシーグルメ選手権受賞作品・レシピ集(PDF版のレシピはこちら↓)

社員食堂部門

1 脱メタボバランスプレート(PDF:2,202KB)

2 野菜たっぷり焼きコロッケセット(PDF:2,009KB)

3 彩り野菜のチキンドリアセット(PDF:1,757KB)

新たな郷土の食づくり部門

1 サメてもおいしい!!!モロのポン酢ジュレがけ~彩り野菜を添えて~(PDF:1,830KB)

2 根(コン)エット餃子(PDF:1,670KB)

3 しもつかれ風リゾット(PDF:1,706KB)

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お問い合わせ

農政課 食育・地産地消担当

〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20 県庁舎本館12階

電話番号:028-623-2288

ファックス番号:028-623-2340

Email:nousei@pref.tochigi.lg.jp