メールタイトル：「とちぎ“食と農”ファンクラブ」メルマガ第４号

本文タイトル：栃木県益子町の御当地メニュー「益子のビルマ汁」＆イベントの御紹介

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梅雨の時期を迎え、体調など崩されてはいませんか？
今日は栃木県益子町で戦後から親しまれてきた御当地メニュー「益子のビルマ汁」と、「益子のビルマ汁」を味わえるイベントの御紹介です。

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知る人ぞ知る御当地メニュー「益子のビルマ汁」とは？
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その歴史は戦時中にさかのぼります。
当時ビルマ（現ミャンマー）に出征されていた益子町出身の方が、現地で食べたスープの味が「とても美味しく忘れられない」と、終戦後益子町で手に入る食材でその味を再現したのが始まりと言われています。
作り方はとても簡単。真っ赤に熟したトマト、夏野菜の代表格ナスやインゲン、地元産のジャガイモやニンジンをぶつ切りにし、和風だしで煮込みます。トウガラシの辛味、カレー粉の風味、素材の出汁がきいた熱々で辛味のあるスープは後を引く美味しさです。
食欲の落ちがちなこれからの季節にぴったりの一品ですよ。
詳しくは「益子のビルマ汁　ホームページ」を御覧ください。
http://www.mashiko-burma.com/

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「益子のビルマ汁」の食べ比べ！イベントの御紹介
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そんな「益子のビルマ汁」を提供する15店舗が一堂に会し、個性豊かな味を食べ比べできるイベントが開催されます。
ぜひ本場の味を一度味わいに来ませんか？
○日時：平成29年７月８日（土曜日）
　　　　10:00〜15:00（予定）
○場所：益子焼窯元共販センター　駐車場
○参加費：チケット制（１枚250円、４枚1,000円）
○問い合わせ先：0285-72-4444
                益子焼窯元共販センター
詳しくは益子町商工会青年部のFacebookページを御覧ください。
https://ja-jp.facebook.com/events/1947323782182280/



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