「World Cheese Awards 2019」での受賞報告に係る知事表敬訪問について

　世界最大級のチーズコンペティション「World Cheese Awards 2019」において、県内から出品した株式会社チーズ工房那須の森の「森のチーズ」がスーパーゴールド賞、有限会社那須高原今牧場の「りんどう」がブロンズ賞を受賞しました。
　今回の受賞について、令和元(2019)年12月24日(火曜日)に、代表者が知事を表敬訪問しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑手前側が「森のチーズ」、奥が「りんどう」

「森のチーズ」について（株式会社チーズ工房那須の森）

・乳成分（特に乳タンパク質）が豊富なブラウンスイス種の生乳を原料に用いて製造したセミハードタイプチーズ
・コクのある風味が特徴

「りんどう」について（有限会社那須高原今牧場）

・ホルスタイン種の生乳を原料に用いて製造したウォッシュタイプチーズ
・芳醇なミルクの甘味が特徴

World Cheese Awards 2019について

　令和元(2019)年10月18日にイタリア・ベルガモで開催された国際チーズコンテスト。42カ国から3,804品のチーズがエントリーされ、今回が同アワードで最大規模での開催となった。なお、国際チーズコンテストへの日本の本格的な出品は初。

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