宇都宮市中里町の有限会社 山口農園では、もち性大麦『もち絹香』を40a試験栽培しており、6月4日(火)に収穫をしました。

『もち絹香』は栃木県が開発したもち性大麦新品種で、①食味が優れる ②炊飯後褐変しにくい ③優れた栽培性の3つの特徴を有しています。また、もち性のため水溶性食物繊維「β-グルカン」の含量も多く含まれています。現在、県内8カ所で試験栽培をしています。

　栃木県は今後、『もち絹香』の産地形成を進め、普及拡大を図っていきます。

 

 

 

 

 

 

 

　　　　写真1　もち絹香栽培の様子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真2 もち絹香収穫の様子

 　　　　　　写真3 サチホゴールデン(左)ともち絹香(右)籾比較