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更新日:2016年11月28日

宇都宮農協肉牛枝肉勉強会開催!

 11月10日(木曜日)に東京都中央卸売市場食肉市場において、宇都宮農協肉牛枝肉勉強会が開催されました。
 今回の枝肉勉強会は肉牛専門部会と宇都宮牛肥育部会の2つの部会が合同で実施する初めての試みで、交雑種6頭、黒毛和種24頭の計30頭が出品され、枝肉の肉質や飼養管理など活発な情報交換が行われました。
 出品された枝肉は、肉質・重量ともに良質なものであり、市場からも高い評価を受けました。
 枝肉勉強会結果(PDF:72KB)

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