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更新日:2019年1月15日

そばの脱穀&そば打ち体験が開催されました @日光市岩崎

 12月15日(土曜日)、日光市岩崎の岩崎そば生産組合体験交流センターにおいて、
そばの脱穀とそば打ちを組み合わせた都市農村交流イベントが開催されました。

 今回の体験は年3回シリーズの最終回。

 県内外からの参加者が、昔ながらの道具を使ってそばの脱穀や選別の体験をしました。

 参加者の皆さんは普段なかなか見ない道具を興味深そうに眺めたり、実際に道具を使い楽しく体験していました。

 その後、石臼による製粉体験とそば打ち体験も行いました。

 そば打ち体験では、プロの指導を受けながら、皆さん一生懸命そばを打っていました。

 参加者からは「自然豊かなところでいろいろ体験できて良かった」、「そばの脱穀からそば打ちまでの一連の体験ができ満足した」等の感想が聞かれ、岩崎とそばの魅力を実感できるイベントになりました。
 

  kuruirnn[

「くるりん棒」を使って

脱穀します

 くるりん棒(加工)

  棒をうまく回転させるには

コツが必要です

脱穀されたそば

脱穀されたそば

 

  唐箕            

唐箕(とうみ)を使ってそばの実と葉や

茎などの異物を選別します

 選別されたそば

選別後のそばの実

石臼 

石臼を使った製粉も体験しました

 

 

  そば打ち

地元産そば粉を使ったそば打ち体験

 そば切り

 幅が均等になるように

集中してそばを切っていきます       

 

 

そば

自分たちで打ったゆでたてのそば     

皆さんでおいしくいただきました

 

 

 


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