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更新日:2019年1月8日

こんにゃく作り体験が開催されました @鹿沼市西大芦

 

こんにゃくいも 

 

 

 

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手作りこんにゃく

 

        
 12月23日(日曜日)、鹿沼市西大芦の西大芦東生活改善センターにおいて、こんにゃく作り体験教室(主催:西大芦地区ふるさとづくり協議会)が開催されました。
 市内外及び県外から訪れた参加者が、地元こんにゃく農家の指導のもと、生芋からこんにゃくを作る過程を体験しました。参加者の方々は普段することのない体験に興味津々。作り方のコツなどについて熱心に質問していました。
 体験の後は地元の方々とともにさしみこんにゃくとお弁当で昼食。最後に作ったこんにゃくをお土産にいただきました。

 

説明風景

最初にこんにゃくの作り方を説明

皮むき

こんにゃくいもの皮をむき、
小さく切ってミキサーへ

型に流す

凝固剤と混ぜ合わせたら
固まってしまう前に型に流す

 

切り分け

固まったものを切り分け
ゆでていく

ゆであがり

30~40分でゆであがり

全員で昼食

地元西大芦の方々とともに昼食

 

さしみこんにゃく 

さしみこんにゃくの味付けは、手前から青じそドレッシング、かつおぶし、わさび、ねぎ
手軽にいろいろな味が楽しめる

 

 

 

お問い合わせ

上都賀農業振興事務所

〒322-0068 鹿沼市今宮町1664-1

電話番号:0289-62-5236

ファックス番号:0289-65-7018

Email:kamitsuga-nsj@pref.tochigi.lg.jp

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