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更新日:2019年4月17日

日光例幣使そば街道「第1回寒晒し蕎麦フェア」

日光例幣使そば街道推進協議会では、「寒晒し蕎麦」を鹿沼市、日光市内のそば店において提供する「第1回寒晒し蕎麦フェア」を4月29日から開催します。

「寒晒し蕎麦」は、玄そばを日光東照宮境内の洗心池の権現水で浸し、その後氷点下の寒風に晒して仕上げました。

そばの実が凍るまいとする生態防御本能により、旨み成分のアミノ酸等が増加し、上品な甘みが感じられるそばです。

この機会に日光東照宮権現水仕込み「日光例幣使そば街道 寒晒し蕎麦」をぜひご賞味ください。  

(1)開催期間

寒晒し蕎麦フェアチラシ

    平成31(2019)年4月29日から5月

(2)参加店舗  

参加店舗

 
玄そば 文石庵 鹿沼市茂呂
手打ちそば 一庵 鹿沼市草久
そば処 なゆた庵 鹿沼市上久我
一汁山菜 麺工房 寛 日光市本町
茶そばの店 やぶ定 日光市今市
観世音そば下の家※販売終了        日光市岩崎
そば処 竹澤家 日光市所野
日光そば処 たくみ庵 日光市匠町

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※なくなり次第終了となります。

※販売期間は店舗により異なります。

※販売状況は各店舗にお問い合わせください。

                                            フェアチラシ(PDF:2,361KB)  

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お問い合わせ

上都賀農業振興事務所

〒322-0068 鹿沼市今宮町1664-1

電話番号:0289-62-5236

ファックス番号:0289-65-7018

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