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更新日:2019年4月17日

日光例幣使そば街道「第1回寒晒し蕎麦フェア」

日光例幣使そば街道推進協議会では、「寒晒し蕎麦」を鹿沼市、日光市内のそば店において提供する「第1回寒晒し蕎麦フェア」を4月29日から開催します。

「寒晒し蕎麦」は、玄そばを日光東照宮境内の洗心池の権現水で浸し、その後氷点下の寒風に晒して仕上げました。

そばの実が凍るまいとする生態防御本能により、旨み成分のアミノ酸等が増加し、上品な甘みが感じられるそばです。

この機会に日光東照宮権現水仕込み「日光例幣使そば街道 寒晒し蕎麦」をぜひご賞味ください。  

(1)開催期間

寒晒し蕎麦フェアチラシ

    平成31(2019)年4月29日から5月

(2)参加店舗  

参加店舗

 
玄そば 文石庵※販売終了 鹿沼市茂呂
手打ちそば 一庵※販売終了 鹿沼市草久
そば処 なゆた庵※販売終了 鹿沼市上久我
一汁山菜 麺工房 寛※販売終了 日光市本町
茶そばの店 やぶ定※販売終了 日光市今市
観世音そば下の家※販売終了        日光市岩崎
そば処 竹澤家※販売終了 日光市所野
日光そば処 たくみ庵※販売終了 日光市匠町

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※なくなり次第終了となります。

※販売期間は店舗により異なります。

※販売状況は各店舗にお問い合わせください。

                                            フェアチラシ(PDF:2,361KB)  

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お問い合わせ

上都賀農業振興事務所

〒322-0068 鹿沼市今宮町1664-1

電話番号:0289-62-5236

ファックス番号:0289-65-7018

Email:kamitsuga-nsj@pref.tochigi.lg.jp

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