お蕎麦屋さん直伝！そば打ち体験参加者募集　＠日光市岩崎

　そばの生産が盛んな日光市岩崎地区で、そばの石臼挽きとそば打ちができる体験イベントが開催されます。

そばの栽培から製粉、そして自ら経営するそば店で手打ちそばを提供する方が講師となり、そばの栽培技術や、そば打ちのコツを直に教えてもらいながら体験ができます。

開催時期は、”夏そば”を使って８月に１回、“秋そば”を使って年越しそばに合わせて12月に３回、予定されています。

のどかな岩崎地区の魅力の一つ、香り豊かなそばでのそば打ちを体験してみてください！

　今年３月に、民放全国ネット（日本テレビ系「満点☆青空レストラン」）で放映された、日光東照宮内の洗心池で行われた「寒晒し蕎麦」の浸し作業を、日光東照宮の協力により、特別に体験できる企画も予定しています。
令和３年１月の「大寒」の頃の開催ですので、詳細は11月頃お知らせします。

　県の農政部では、令和2年6月19日から栃木の農村の魅力的なスポットをめぐるスマホラリーを実施しています。直売所や農村レストラン等、上都賀地域の施設もスポットとなっており、とちぎのおいしいものが当たるチャンスもありますので、是非ご参加ください。農村わくわくスマホラリー特設サイト（外部サイトへリンク）

 日光市南部に位置する岩崎地区は、『まんが日本昔話』にも登場する「鶴の子観音」の民話が残る岩崎観世音に見守られたのどかな地域です。 岩崎そば生産組合では、四季折々のそばづくりに取り組んでいます。体験をとおして、岩崎地区とそばの魅力を発信していきます。 ぜひ皆さんも体験していただき、そばどころ岩崎地区の魅力を感じてみてください。 

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