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更新日:2018年4月16日
「八溝発芽そば」は、那須烏山市の農業生産法人ファーム興野が、昨年度アグリフードビジネス支援事業を活用して開発しました。
発芽そばは、甘みや粘り、旨みが増すと言われ、そばの発芽状況や、梁山泊の協力のもと製粉等の研究を進め、そばソムリエ等への試食会を経て、試験的な提供となりました。
今回は、期間限定の提供ですが、発芽そばの魅力を知ってもらうとともにアンケートをとるなど今後の本格的な販売に向けて実施しています。
なお、5月20日、21日に開催される八溝そばまつり会場での提供はありませんが、ファーム興野の生産状況について紹介されますので、興味のある方は是非足を運んでみてください。
期間:平成29年5月15日(月)~28日(日) 11:00~14:00
店舗:そば夢サロン 梁山泊(栃木県那須烏山市城東215-1)
お店の案内 八溝発芽そば
お問い合わせ
塩谷南那須農業振興事務所
〒329-2163 矢板市鹿島町20-22 塩谷庁舎
電話番号:0287-43-1251
ファックス番号:0287-43-4072
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