平成29年5月15日～28日まで、そば夢サロン　梁山泊において、「八溝発芽そば」が提供されています。

「八溝発芽そば」は、那須烏山市の農業生産法人ファーム興野が、昨年度アグリフードビジネス支援事業を活用して開発しました。

発芽そばは、甘みや粘り、旨みが増すと言われ、そばの発芽状況や、梁山泊の協力のもと製粉等の研究を進め、そばソムリエ等への試食会を経て、試験的な提供となりました。

今回は、期間限定の提供ですが、発芽そばの魅力を知ってもらうとともにアンケートをとるなど今後の本格的な販売に向けて実施しています。

なお、5月20日、21日に開催される八溝そばまつり会場での提供はありませんが、ファーム興野の生産状況について紹介されますので、興味のある方は是非足を運んでみてください。

 

　　期間：平成29年5月15日（月）～28日（日）　11:00～14:00

　　店舗：そば夢サロン　梁山泊（栃木県那須烏山市城東215-1）

 

        

　　　　　　　　　お店の案内　　　　　　　　　　　　　　　　　　八溝発芽そば