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更新日:2020年12月23日

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【那須地域】「那須の春香うど」の出荷が始まりました

令和2年12月2日(水曜日)に山うど(※1)、12月7日(月曜日)からは軟化うど(※2)の出荷がはじまりました。

出荷に先立ち、JAなすのうど部会では山うど・軟化うどのそれぞれで目揃え会を行い、出荷規格(品質や形状等による選別基準)を確認しました。

本格的な出荷は1月中旬頃からの見込みです。早春の香り「那須の春香うど」をぜひご賞味ください。

JAなすののホームページ(外部サイトへリンク)ではうどを使ったレシピも紹介しています。

 

(※1)山うど:栽培中に少し日光を当てて葉先を緑化させたうど。軟化うどより香りが強く調理向き。

(※2)軟化うど:地下の室(むろ)で光を遮り、白く細長く育てたうど。さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴。

軟化うどの目揃え会の様子

軟化うどの出荷規格を確認しています

那須の春香うど

真っ白に育った軟化うど

 

山うどの目揃え会の様子

山うどの出荷規格を確認しています

 

お問い合わせ

那須農業振興事務所

〒324-0041 大田原市本町1-3-1

電話番号:0287-23-3141

ファックス番号:0287-23-7994

Email:nasu-nsj@pref.tochigi.lg.jp

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