ホーム > 県政情報 > 庁舎・組織の案内 > 農政部 > 栃木県農業大学校 > 学生自治会 > 学校法人三友学園で加工の実習を行いました

ここから本文です。

更新日:2017年3月6日

学校法人三友学園で加工の実習を行いました

   本校と連携協定を締結している学校法人三友学園で、平成29年2月6日と2月13日に本校で栽培した作物を使って、2年生の加工実習を行い、2月6日はトマトカレー、2月13日はいちごのブッセを作りました。

   いちごのブッセづくりでは、三友学園の先生の指導を受けながら、いちごソース、生地づくり、ソースの塗布などを行い、様々な形のブッセができました。

   普段は生産の勉強がほとんどですが、今回の実習では生産した作物の加工についても勉強し、視野を広げることができました。

 

 

先生による指導

先生からの作り方の指導

 

いちごのカット

いちごをソースにするためにカット

 

生地づくり

ブッセの生地を作成します

 

 

ソース作り

ソース作りのため砂糖の計量

 

ソース作り2

専門の機械でのメレンゲづくり

 

生地完成

ブッセの生地が上手に焼けました

 

 

生地はがし

焼けた生地がペーパーにくっつき、はがすのが大変

 

ソースの塗布

焼けた生地にいちごソースを塗布

 

完成

ラッピングして完成!

 

お問い合わせ

農業大学校

〒321-3233 宇都宮市上籠谷町1145-1

電話番号:028-667-0711

ファックス番号:028-667-4943

Email:nougyou-dai@pref.tochigi.lg.jp

広告