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更新日:2017年11月22日

平成29年度関東畜産学会第72回大会での発表について

 

 畜産酪農研究センター養豚研究室の笹木俊技師は、平成29年9月11日に公益社団法人全国食肉学校(群馬県玉村町)で開催された「関東畜産学会第72回大会」において、栃木県内産豚肉の加工特性を官能評価によって分析した結果を「豚肉と食肉製品の嗜好性に関する検討」として発表しました。

  平成29年度関東畜産学会第72回大会のお知らせはこちら(PDF:429KB)

 

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