フォトとちぎ2012夏号

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フォトとちぎ2012年夏号2012年7月1日発行　発行責任　栃木県広報課　編集発行　栃木県広報協会　〒320-8501　栃木県宇都宮市塙田1-1-20　☎028-623-2191美よし栃木県芳賀町祖母井786☎028-677-0344ＨＡＧＡ焼きソバ「ご当地グルメで町を元気に」と、芳賀町商工会青年部（部長＝安斉哲夫さん）は「HAGA焼きソバ」を完成させました。「HAGA焼きソバ」は、麺に米粉を練り込んでいるのが最大の特徴。もちろん町内産の米を使用。「ときめき芳賀未来研究会」の人たちと共同で開発しました。さらに、ニラ、和豚もち豚、卵を使うことが「HAGA焼きソバ」の決まりです。現在、町内の飲食店など６店舗が独自のアレンジで提供しています。老舗の食堂「美みよし」で味わってみました。ジュージューと音を立てながら熱い鉄板にのせられた「HAGA焼きソバ」。ニラやモヤシ、卵、もち豚、イカなど具がたっぷり。具は辛めの味付け。ソースは薄めのオリジナルブレンド。新鮮野菜たっぷりでボリュームのある「HAGA焼きソバ」です。（芳賀町）左から安斉さん、美よし店主の吉永悦子さん商工会事務局の加藤剛さん「美よし」の「HAGA焼きソバ」（600円）

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