観賞用植物の誤食による食中毒防止について

　例年 、山菜等と誤って採取した有毒植物による食中毒が多く発生しており、野草の誤食のみならず、グロリオサ、イヌサフラン等の観賞用として栽培されている植物の誤食による食中毒事例も散見され、死者も発生しています。
　介護施設の皆様には、注意喚起を行っていただくようお願いしているところですが、下記厚労省のリンクを参照していただくようよろしくお願いいたします。

【厚生労働省ホームページ】
有毒植物による食中毒に注意しましょう
（http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/yuudoku/index.html）　

自然毒のリスクプロファイル
（http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/poison/index.html）

【参考】

有毒植物による食中毒防止の徹底について（PDF：178KB）

（令和３年の有毒植物における食中毒事件の例が記載されています。）

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