とちぎ食品安全セミナーを開催しました

とちぎ食品安全セミナーを開催しました

栃木県では、消費者や食品関連事業者に対し、食品の安全等について知っていただく場として、とちぎ食品安全セミナーを開催しました。

今回は、「ゲノム編集食品等の安全性審査を学ぶ ～みんなで、こわがらないで、考えてみましょう。～」と題して、内閣府食品安全委員会事務局 リスクコミュニケーション専門官 藤田佳代 先生に御講演いただきました。

開催日時等

日時：令和3（2021）年12月9日（木曜日） 13時30分～15時30分（開場13時）

場所：栃木県庁 研修館講堂（宇都宮市塙田1-1-20）

開催概要

藤田先生に、遺伝子組換え食品やゲノム編集食品の話を中心に110分間（休憩含む）御講演いただきました。

遺伝子組換え食品やゲノム編集食品は、人体や生物多様性などへの影響が懸念される一方で、食料問題の解決や農薬使用料の減少なども期待されています。

遺伝子組換え食品の安全性を確保する仕組みは、「(1)「食品としての安全性」は厚生労働省と食品安全委員会が、(2)「飼料としての安全性」は農林水産省と食品安全委員会が、(3)「生物多様性への影響」は農林水産省と環境省が、科学的評価を行い全てについて問題ないもののみが輸入、流通、栽培される仕組みとなっている」とのお話でした。

　遺伝子組換え食品のさらに詳しい情報を知りたい方は、食品安全委員会、厚生労働省のホームページをご覧ください。

　食品安全委員会ホームページ（遺伝子組換え食品等）（外部サイトへリンク）

　厚生労働省ホームページ（遺伝子組換え食品）（外部サイトへリンク）

　講演後は、質疑応答を行い、参加者からの質問（遺伝子組換え食品、ゲノム編集食品）について、藤田先生に回答いただきました。

　

セミナーの感想

参加者の皆さんからは、次のような声が聞かれました。

・基本からの説明で大変参考になりました。

・食品の安全性審査の評価基準や仕組み等について知ることができ、遺伝子組換え技術について新たな知識を得ることができました。

・遺伝子組換えやゲノム編集に漠然とした不安があったが、今回のセミナーで不安が減った。

・ゲノム編集等についてメリットが多く取り上げられるので、不安を感じてしまう。

関連リンク

食品安全委員会（外部サイトへリンク）

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