とちぎ和牛のブランド力向上貢献者への知事感謝状贈呈式について

 　「とちぎ和牛」新認定基準制定20年を記念し、本県農産物を牽引する「とちぎ和牛」の魅力を積極的にPRすることでそのブランド力向上と消費拡大に貢献した食肉販売卸売事業者を対象として、下記のとおり知事から感謝状を贈呈しますのでお知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１.贈呈式日程

　令和５(2023)年３月１日（水）15:00～　栃木県庁本館９階特別会議室２

２.贈呈者

　・有限会社丸金おおつか　様

＊参考

　昭和63年９月に栃木県知事が「とちぎ和牛」と命名したブランド和牛。

　県内指定生産者が丹精込めて育てた黒毛和牛で、牛肉の格付上位(各付等級Ａ・Ｂの４・５等級)のものだけが「とちぎ和牛」となる。なお、当該認定基準となったのは平成14年度であり、この改正後に販売頭数が増加している。

　「とちぎ和牛」は、全国規模の共励会で最高位賞を受賞しており、その肉質はきめ細かい霜降り肉で柔らかく、風味豊かなあじわいである。

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