第8回那須地域良食味米コンクールの結果発表

美味しいお米の産地である那須地域の米のPRやブランド力向上を目的に、10月から11月にかけて、食味コンクールを開催しました。

 

○　出品数

　・　コシヒカリ部門：44点

　・　なすひかり・その他良食味米部門：8点　　　計52点

出品されたお米

○　審査

　・　一次審査：食味計による分析と農産物検査員による評価

　　→各部門2点、合計4点が一次審査を通過

　

・　二次審査：一般県民10名による食味審査

新型コロナウイルス対策として、人を集めたイベントは実施しませんでしたが、その代わりに、一般県民から審査員を募集した上で、事前に各家庭に一次審査を通過した４点のお米を送付し、炊飯と評価を実施していただきました。

二次審査用　4点のお米の発送

○　最終結果

　・　コシヒカリ部門

順位等	生産者	産地	二次審査得票数
最優秀賞	小藤　和夫氏	大田原市黒羽	6
第2位	那須塩原市認定農業者の会 アーデルファーム（株）	那須塩原市下大貫	4

　

　☆審査員の主なコメント

　〔小藤氏のお米〕

　　「柔らかくて甘みがあり、粒の硬さや粘り気も好み。子どもも気に入っていた。」（宇都宮市40代女性）

　　「つやがあり、もっちりしていておいしかった。粒もそろっていた。」（足利市50代男性）

 

　〔アーデルファーム（株）のお米〕

　　「粘り気だけでなくもちもちといった食感で、噛んでいくと甘みと旨味をしっかりと感じられる美味しい

　　   お米だと感じた。」（宇都宮市30代女性）

　　「粒が整っており、甘みをより強く感じました。」（小山市20代女性）

 

・　なすひかり・その他良食味米部門

順位等	生産者	品種	産地	二次審査得票数
最優秀賞	人見　浩氏	ゆうだい21	那須町高久乙	8
第2位	臼井　育男氏	なすひかり	那須塩原市上大貫	2

 

　〔人見氏のお米〕

　　「外観・香り・味・硬さ・粘り、全てにおいて高評価でした。」（鹿沼市50代男性）

　　「程良く香ばしい香り。甘みがあり、旨味もあり美味しい。」（栃木市60代女性）

 

　〔臼井氏のお米〕

　　「粒がやや大きく、香りとつや、歯ごたえもあり大好きです。」（鹿沼市70代女性）

　　「あっさり味でご飯のお供と一緒に食べたくなりました。」（さくら市30代男性）

 

最優秀賞を獲得された両氏には記念の盾が贈られました。

 

小藤和夫氏コメント：もともとお米の美味しい地区です。今年産は微量要素の入った肥料を多く入れてみまし

　　　　　　　　　　た。このことがより美味しくなった要因だと思っています。

 

人見浩氏コメント：美味しいお米づくりには「正しい理論と実践」が必要であり、稲の観察に十分な時間と関

　　　　　　　　　心を充てることが重要だと考えています。

 

 

生産者の皆様、審査員の皆様、御協力ありがとうございました。

 

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