フォトとちぎ2013冬号

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フォトとちぎ2013年冬号2013年1月1日発行　発行責任　栃木県広報課　編集発行　栃木県広報協会　〒320-8501　栃木県宇都宮市塙田1-1-20　☎028-623-2191元気あっぷむら高根沢町上柏崎588-1☎028-676-1126高根沢ちゃんぽん寒い日には温泉と、あつあつの麺でぽかぽか。高根沢町の元気あっぷむらで「高根沢ちゃんぽん」を味わいました。麺が隠れてしまうほど新鮮野菜のトッピング。スープは鮮やかな若草色。色の正体は高根沢町産の小松菜でした。これをペースト状にして、豆乳を加え、魚介系スープとブレンド。野菜の旨味を生かした、さわやかなスープに仕上げました。とくに小松菜は、栄養価が高く美容と健康にも良いそうです。これに本場・長崎県雲仙のちゃんぽん専用のコシのある太麺。高根沢ちゃんぽんは「高根沢町元気麺メニュー開発プロジェクト」が、町の飲食店などの協力で開発しました。並550円・大盛（写真）650円（高根沢町）

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