食中毒の発生について

令和７(2025)年１月27日（月）14時頃、県内の在住者から県西健康福祉センター(県西保健所)に「令和７年１月24日（金）19時30分頃、職場の同僚14名で鹿沼市内の飲食店を利用したところ、複数名が１月26日（日）から発熱、下痢、嘔吐等の症状を呈している。」との通報があり、当該飲食店を管轄する同センターが調査を開始した。

同センターによる調査の結果、１月24日（金）に当該飲食店で食事をした１グループ14名のうち９名が発熱、下痢等の食中毒症状を呈していることが判明した。

発症者に共通する食事は１月24日（金）に当該飲食店で調理、提供された食事に限られていること、発症者の症状や発症日時等に共通性があること、発症者及び調理従事者の便からノロウイルスが検出され、発症者の症状がノロウイルスによるものと一致していること、発症者を診察した医師から食中毒の届出があったことから、当該飲食店が調理、提供した食事を原因とする食中毒と断定した。

なお、発症者は全員快方に向かっている。

◎食品関係事業者等食品を取り扱う方は、特に次の点に注意し、ノロウイルス食中毒を予防しましょう！

（別添リーフレット参照）

適切な手洗いの励行（トイレ使用後や調理前等、石けんでこまめに手を洗う）

健康管理の徹底（下痢、嘔吐等の症状がある場合には、調理に従事しない）

調理器具等の適切な消毒（煮沸や次亜塩素酸ナトリウム液などによる消毒を実施）

使い捨て手袋等の適切な着用（素手で直接食品に触れない）など