食中毒の発生について

令和７(2025)年４月20日（日）16時45分頃、県北健康福祉センター(県北保健所)宛てに管内の在住者から「４月18日（金）に那須塩原市内の飲食店を利用したところ、複数名が４月20日（日）から吐き気、腹痛等の症状を呈している。」との通報があり、当該飲食店を管轄する同センターが調査を開始した。

同センターによる調査の結果、４月18日（金）に当該飲食店で食事をした２グループ32名のうち17名が下痢、嘔吐、発熱等の食中毒症状を呈していることが判明した。

発症者に共通する食事は４月18日（金）に当該施設で調理、提供された食事に限られていること、発症者の症状や発症日時等に共通性があること、発症者の便からノロウイルスが検出され、発症者の症状がノロウイルスによるものと一致していること、発症者を診察した医師から食中毒患者等届出票が提出されたことから、当該施設が調理、提供した食事を原因とする食中毒と断定した。

なお、発症者は全員快方に向かっている。

（別添リーフレット参照）

適切な手洗いの励行（トイレ使用後や調理前等、石けんでこまめに手を洗う）

健康管理の徹底（下痢、嘔吐等の症状がある場合には、調理に従事しない）

調理器具等の適切な消毒（煮沸や次亜塩素酸ナトリウム液などによる消毒を実施）

使い捨て手袋等の適切な着用（素手で直接食品に触れない）など