食中毒の発生について

令和８(2026)年３月27日(金)20時30分頃、安足健康福祉センター(安足保健所)宛てに管内の医療機関から、「異なる事業所に勤務している複数の者が、同一事業者が製造した弁当を食べて、下痢、嘔吐等の胃腸炎症状を呈している。」との通報があり、同センターが調査を開始した。

同センターによる調査の結果、３月26日(木)にそうざい製造業施設において製造された弁当等を喫食した27グループ292名のうち、19グループ122名が下痢、嘔吐、発熱等の食中毒症状を呈していることが判明した。

発症者に共通する食事は当該施設において製造された弁当等に限られていること、発症者の症状や発症日時等に共通性があること、発症者及び調理従事者の便からノロウイルスが検出され、発症者の症状がノロウイルスによるものと一致していること、診察した医師から食中毒の届出があったことから、同センターは、当該施設において調理、提供された食事を原因とする食中毒と断定した。

なお、発症者は全員快方に向かっている。

◎県では、令和７(2025)年12月26日付けでノロウイルス食中毒特別警戒情報を発信し、関係機関・団体宛て注意喚起を行っています。

◎食品関係事業者等食品を取り扱う方は、特に次の点に注意し、ノロウイルス食中毒を予防しましょう！

（別添リーフレット参照）

適切な手洗いの励行（トイレ使用後や調理前等、石けんでこまめに手を洗う）

健康管理の徹底（下痢、嘔吐等の症状がある場合には、調理に従事しない）

調理器具等の適切な消毒（煮沸や次亜塩素酸ナトリウム液などによる消毒を実施）

使い捨て手袋等の適切な着用（素手で直接食品に触れない）など