食中毒の発生について

令和８(2026)年４月28日(火) 14時45分頃、県北健康福祉センター(県北保健所)宛てに宇都宮市内の医療機関から、「自分で山菜を採取してみそ汁に入れて食べたところ、中毒症状を呈した患者が受診した」と通報があり、同センターが調査を開始した。

同センターによる調査の結果、４月25日（土）に採取した野生の山菜をみそ汁にして食べたところ、喫食後すぐに舌のしびれを呈し、宇都宮市内の医療機関に入院していたことが判明した（翌４月26日（日）退院）。

患者が食べた山菜を写真で確認したところドクゼリに類似していたこと、発症状況がドクゼリによるものと一致すること、診察した医師からドクゼリによる食中毒患者の届出がなされたことから、同センターは、ドクゼリを原因とする食中毒と断定した。

なお、患者は回復している。

〈有毒植物による食中毒について〉

食用と確実に判断できない植物は、絶対に

　1.採らない！

　2.食べない！

　3.売らない！

　4.人にあげない！

（別添リーフレット参照）