とちぎ和牛ブランド力向上貢献者に対する知事感謝状贈呈式について

感謝状贈呈式を実施しました

   「とちぎ和牛」新認定基準制定20年を記念し、本県農産物を牽引する「とちぎ和牛」の魅力を積極的にPRすることでそのブランド力向上と消費拡大に貢献してくださった食肉販売卸売事業者に対して、令和5(2023)年3月1日に知事から感謝状を贈呈しました。

贈呈者

 ・有限会社 丸金おおつか 代表取締役社長 大塚 進 様

 ・株式会社 ウスネ 代表取締役社長 井口 義行 様           

 ・エスフーズ 株式会社 代表取締役社長 村上 真之助 様

 ・乙川畜産食品 株式会社 代表取締役社長 乙川 隆之 様

 ・株式会社 スガワラ 代表取締役社長 菅原 雅隆 様

（左から）

乙川畜産食品(株)様（代理）、(有)丸金おおつか様、福田知事、(株)ウスネ様、エスフーズ(株) 様（代理）、

(株)スガワラ様は欠席

「とちぎ和牛」について

    昭和63年9月に栃木県知事が「とちぎ和牛」と命名したブランド和牛。

    県内指定生産者が丹精込めて育てた黒毛和牛で、牛肉の格付上位(各付等級 A・B の 4・5 等級)のものだけが「とちぎ和牛」となる。なお、当該認定基準となったのは平成14年度であり、この改正後に販売頭数が増加している。

    さらに、とちぎ和牛のうち、枝肉格付でBMS No.10以上（A等級のみ）を満たしたものは『とちぎ和牛「匠」』としており、最高級ブランド和牛として流通している。

   「とちぎ和牛」は、全国規模の共励会で最高位賞を受賞しており、その肉質はきめ細かい霜降り肉で柔らかく、風味豊かなあじわいである。

 

参考（外部サイト）

とちぎ和牛｜とちぎ農産物マーケティング協会 (tochigipower.com)

とちぎ和牛｜下野新聞 SOON(スーン) (shimotsuke.co.jp)

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【栃木ロケ】U字工事 とちぎ和牛を堪能！！ - YouTube

 

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