牛乳

分類：食べ物

エリア：各地

　首都圏という大消費地に位置し、良質で豊富な水、肥沃な大地、穏やかな気候に恵まれている栃木県。特に、那須地域などは火山灰土壌で冷涼な気候が酪農に適している“酪農王国”です。また、品質の高い牛乳を提供しようとする酪農家の意欲が高いことも、酪農が盛んな背景といえます。
　栃木の生乳は平成11年以来、北海道に次ぐ国第2位の生産量を誇っており、県内で消費されるほか、大消費地・東京などへ出荷されています。

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