野菜料理レシピ一覧

　

　保育園、幼稚園や小学校等のレシピの中から、子どもが食べやすく、１皿で約70ｇの野菜がとれ、手軽に作れる野菜料理を紹介します。

 

　サラダ　　　　

キャベツの和風サラダ（PDF：109KB） 切り干し大根のサラダ①（PDF：110KB） 切り干し大根のサラダ②（PDF：98KB） 小松菜サラダ（PDF：98KB） ブロッコリーサラダ（PDF：97KB） ゆず風味のジャコサラダ（PDF：90KB） キャベツとリンゴのハニージンジャーサラダ（PDF：135KB） 生野菜の豆腐サラダ（PDF：157KB）

 

　炒め物・煮物

なすの油みそ炒め（PDF：104KB） じゃこと野菜の炒め煮（PDF：124KB） おからの炒り煮（PDF：98KB） あさりと白菜のクリーム煮（PDF：93KB） インド煮（PDF：109KB） 大根と鶏肉の煮物（PDF：84KB） 和風ラタトゥイユ（PDF：117KB） 大根の煮なます（PDF：115KB）

 

　和え物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

なめ茸和え（PDF：103KB） ブロッコリーのおかか和え（PDF：81KB） もやしとにらの和え物（PDF：91KB） キャベツの塩こぶ和えごま風味（PDF：93KB） 切り干し大根のごま酢和え（PDF：129KB） たくあん和え（PDF：90KB） 佃煮和え（PDF：85KB） にらのごま和え（PDF：95KB） 海と山のさっぱり和え（PDF：116KB） 菜花なます（PDF：110KB）

 

　汁物・スープ

ミネストローネスープ（PDF：124KB） 豆乳味噌スープ（PDF：90KB） 白菜のシチュー（PDF：84KB） ビルマ汁（PDF：94KB） 根菜のごま汁（PDF：100KB）

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