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更新日:2019年9月18日
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▽ 食育・地産地消
日本語、英語(English)、タイ語(Thai)で書かれたパンフレット。観光いちご園の案内だけでなく、栃木県育成いちご品種やいちご狩りのルールなどの情報を掲載。
農政部職員ブログ「栃木のうんまいもの食べ歩き」(外部サイトへリンク)から、上都賀管内の記事を抜粋して紹介。
「地産地消」に取り組む飲食店や宿泊施設などを紹介したパンフレット。
上都賀地方で生産される主な農産物について、旬の時期や品種、食べ方などを紹介。
日光市の在来・伝統野菜の栽培方法や調理方法を紹介したパンフレット。
紹介野菜:唐風呂大根(からふろだいこん)、舟石芋(ふないしいも)、細尾菜(ほそおな)、野口菜(のぐちな)、川俣菜(かわまたな)、野門の赤じゃがいも(のかどのあかじゃがいも)
上都賀地方で生産が盛んな「さといも」の親芋を使ったレシピ集。
上都賀地方の中山間地域で栽培される「日光こなす」を使用したレシピ。
鹿沼市にある「里のカフェはな」の吉田さんご夫婦から教えていただいた地産地消レシピです。
日光市の「だいやの森 旬菜館」の小室さんから教えていただいた地産地消レシピです。
紹介レシピ:ドレッシング / サラダ / マリネ
お問い合わせ
上都賀農業振興事務所
〒322-0068 鹿沼市今宮町1664-1
電話番号:0289-62-5236
ファックス番号:0289-65-7018