食品による窒息事故防止の徹底について（【高齢者関係】社会福祉施設・介護保険事業所向け）H20.10.24更新

 　本年９月に「こんにゃくゼリー」による窒息事故が発生したことを踏まえ、内閣府食品安全委員会より情報提供がありました。

　つきましては、食品による窒息事故を防止するため、高齢者は食べ物による窒息がおきやすいことに留意し、再度、事故の防止の啓発を行うとともに、食事提供の際の注意喚起を行うよう、周知徹底をお願いいたします。

　また、今後も引き続き、本県及び内閣府食品安全委員会のホームページを随時参照の上、最新の情報にも留意していただきますようお願いいたします。

• 食品による窒息事故防止の徹底について（事務連絡）( PDFファイル ,62KB)
• 別添資料１( PDFファイル ,93KB)
• 別添資料２( PDFファイル ,244KB)
• 参考資料( PDFファイル ,93KB)

追加情報（平成２０年１０月２２日付）　

• こんにゃく入りゼリー事故に関する注意情報について( PDFファイル ,77KB)
• 資料１( PDFファイル ,93KB)
• 資料２( PDFファイル ,111KB)
• 資料３( PDFファイル ,204KB)
• 資料４( PDFファイル ,173KB)

 

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