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更新日:2010年11月30日
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うす味は「まずい」とお考えではありませんか?
実は、食材の持つ本来の味を味わえる「うす味」こそ、本当はおいしい味つけです。
1しょうゆをかける前に、まず味を見て。いきなりしょうゆをかけないで。
2しょうゆやソースはかけないで、小皿にとって、つけて食べる。
3めん類の汁は残す。
4みそ汁は具だくさんで。
5漬け物は、浅漬けに。
6香辛料やレモンなどを利用する。
7練り製品やソーセージなどには見えない塩分が入っています。
8子どもの頃からうす味に慣れましょう。
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