水稲収穫時期の大雨及び長雨対策

秋雨前線の影響により大雨及び長雨が発生し、水稲の収穫作業が遅延しています。収量や品質に大きな影響を及ぼすおそれがあるため、以下の対策を参考に品質維持を図りましょう。

ポイント！

1. 収穫作業の際はコンバインのつまり等を防止するため、速度を落として作業を行いましょう！

2. 農作業事故防止のため、機械トラブルの際はエンジンを止めて作業するなど、農作業安全に努めましょう！

3. 過乾燥、急激な乾燥は、食味・品質を低下させるので、十分に注意しましょう！

 

＜ほ場管理＞

(1) 大雨により冠水したほ場は、排水路の点検を行い速やかに排水に努める。

(2) ほ場にゴミなどが流入した場合は、刈取の妨げにならないよう取り除く。

 

＜収穫作業＞

(1) コンバイン収穫作業時に詰まったワラを取り除くときには、巻き込まれ事故を防ぐため、

      エンジンを止めて作業するなど、農作業安全に努める。

(2) コンバインの機械トラブルを防止するため、速度を落として収穫作業を行う。

 

＜乾燥作業＞

過乾燥、急激な乾燥は、食味・品質を低下させるので、十分に注意する。また、高水分米は保存性が損なわれるので、乾燥には細心の注意を払う。

(1) 籾水分25％以上では品質が低下しやすいので、収穫後は速やかに乾燥機に張り込み、水分25%以下になるま

      で常温で通風を行い、その後は35℃程度の低い温度で乾燥を始める。

(2) 乾燥機の毎時乾減率は0.8％以下に設定し、品質の低下を防止する。

(3) 夜間休止乾燥や二段乾燥を行うと、胴割れの増加防止や燃料の節減等が図られる。

     『夜間休止乾燥』：籾水分が18％になった段階で乾燥を一時休止し、翌朝仕上げ乾燥を行う。

     『二段乾燥』：籾水分が18％になった段階で乾燥を中断して、1日程度（24時間）常温で通風した後、仕上げ

       乾燥する。

       ☆乾燥機に胴割れ防止などの乾燥モードがある場合は、状況に応じて適正なモードに切り替える。

(4) 立毛胴割れが見られる場合や籾水分が20％を下回る場合は、次の点に留意し胴割れの発生（増加）を防ぐ。

• 籾水分20％以下 → 通常の送風温度より5～10℃低めの送風を行い、毎時乾減率を0.5％程度とする。
• 籾水分17％以下 → 送風のみで対応

(5) 乾燥途中及び仕上げ時は、必ず検定した水分計を使い測定する。（試料を茶筒等に入れ冷却してから測定す

      る。測定回数は5回以上とする。）

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