学生が育てたA5ランク「とちぎ和牛」の校内販売を行いました

本校の学生が育てた肥育牛(名前:ゆず)が、このたび出荷され、見事A5ランク「とちぎ和牛」に認定されました。

ゆずは、生まれてから出荷まで約30か月をかけ、在校生はもちろん卒業生も含めて受け継ぎながら大切に育ててきた雌牛です。4月17日に開催された栃木県後継者・高等学校・大学校肉牛枝肉研究会に出品し、惜しくも入賞とはなりませんでしたが、多くの学生の思いと手間が詰まった牛が、最高ランクという形で実を結びました。

今回は、その牛肉の校内販売を行い、多くの申し込みをいただきました。校長先生にも購入いただき、畜産学科肉用牛専攻の学生が感謝の気持ちを込めて直接お届けしました。成長の様子や飼養中の工夫などを伝え、校長先生にも大変お喜びいただきました。

自分たちで時間をかけて育てた牛が牛肉という製品となり、それを直接、消費者に手渡す経験は、学生にとって大きな学びとなるとともに、命を育て、食として届けることの大切さや責任を改めて実感する機会となりました。

これからも本校では、このような実践的な学びを通して、地域の農業に貢献できる人材の育成に取り組んでいきます。

          

(写真:「とちぎ和牛」を校長先生へお届け、肥育中の「ゆず」かわいい雌牛♥)

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