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更新日:2019年4月1日

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とちぎ和牛

とちぎ和牛肉の写真

とちぎ和牛は、肉専用種として血統の優れた黒毛和種の子牛を、指定生産農家が一頭一頭丹精を込めて育てた肉質の最も良い肉牛。昭和63年(1988年)、本県産和牛のブランド化に取り組む中で、「とちぎ和牛」と命名されました。

とちぎ和牛は、肉質が柔らかく、味覚も優れた霜降り肉です。肥育技術の研究の成果で、前沢牛や松阪牛にも劣らない高級牛として評価も高くなっています。

栃木県の肉用牛飼養頭数は全国7位(令和元年)。

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広報課

〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20 県庁舎本館3階

電話番号:028-623-2192

ファックス番号:028-623-2160

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