ホーム > 県政情報 > 庁舎・組織の案内 > 農政部 > 上都賀農業振興事務所 > 食・農・交流 > レシピ集「鹿沼・日光産 さといも Recipe」を作成しました!

ここから本文です。

更新日:2020年4月13日

レシピ集「鹿沼・日光産 さといも Recipe」を作成しました!

 このたび、上都賀地方農業振興協議会(会長 大橋正春)では、鹿沼・日光で生産がさかんな「さといも」の魅力を上都賀地域内外の方々に知ってもらうために、宇都宮短期大学食物栄養学科の皆さんやCRT栃木放送パーソナリティー川又啓蔵さんと協力し、さといもの親芋を使ったレシピ集を作成しました。

さといもレシピ集表紙

↓レシピ集 詳細 (サイズA3 16折)

表面(JPG:770KB) 裏面(JPG:901KB)

 

 昨年度から鹿沼・日光両市内で、さといもの「湛水栽培」の取組が始まりました。

 湛水栽培を行うことで、省力化や増収が期待されるだけでなく、食用として出回ることが少ない「親芋」が、慣行栽培のものよりも”えぐみ”や”塩味”が減少することから、食用としての活用が期待されています。

お問い合わせ

上都賀農業振興事務所 企画振興部振興チーム

〒322-0068 鹿沼市今宮町1664-1

電話番号:0289-62-5236

ファックス番号:0289-65-7018

Email:kamitsuga-nsj@pref.tochigi.lg.jp

広告