いちご研究所ニュース12

 平成23年10月17日に県、農業振興公社の主催による｢いちご需要拡大プロジェクト研究会｣が実施されました（開催要領（ワード：32KB））。研究会では、東京農業大学の堀田和彦教授から｢異業種連携による新商開発のプロセス｣と題して、農商工連携による新商品開発の発展方向に関する講演がありました。パネルディスカッションでは、いちご研究所から｢加工用いちごの現状と提案｣について話題提供し、生産者と製造業者のそれぞれのメリットを示し、24年産の加工いちごの供給拡大を提案しました。また、県内ＪＡ、企業からは各社の商品開発事例や取組みの報告がありました。県では今後、生産者製造業者にアンケートを実施し、いちごの需要拡大に向けた情報提供やマッチングの支援を行う予定です。