さつまいも産地躍進懇談会を開催しました

塩谷南那須地域の生産者、農業団体、実需者、行政機関を構成員とする「さつまいも」戦略会議は、令和8年2月2日（月曜日）に、塩谷南那須地域「さつまいも」産地躍進懇談会を開催しました。

当地域のさつまいも生産者をはじめ、関係者約50人が参加し、令和5年度に策定した産地躍進戦略のこれまでの取組内容を共有するとともに、全国ほしいもグランプリ2026の審査員長を務めたフレンチシェフ岡部勝義氏を講師に招き、スイーツづくりの視点からみたさつまいもの魅力や、他県の事例について学びました。

また、新たな商品開発の取組として、矢板市のM＆S株式会社が生産した品種「べにあずま」を使用し、地元菓子店「やいたのたるとY’s brekkie」が試作したモンブランタルトやフィナンシェを試食しました。これらの商品については、今後、今回の試食の結果をもとに改良を加え、同店舗や矢板市内の直売所「馬舎道」にて販売予定です。乞うご期待を。