【農業大学校】規格外でも無駄にしない！学生食堂での有効活用

   本校の学生が実習で育てた農産物は販売し、その売り上げは県の貴重な財源となっています。

   収穫した農産物の中には、規格外のため販売できないものも含まれていますが、食材として利用可能なものは学生食堂に提供しており、メニューの一部として有効に活用されています。これまで、たまねぎやなす、じゃがいもなどが、料理に取り入れられてきました。

   食材としての有効活用にとどまらず、学生たちが自ら育てた農産物を食べることで、実習の意義や達成感をより深く実感することを願っています。

メニューボード（農大産の野菜が使われていることを周知）	親子丼（農大産たまねぎを使用）
天ざる（天ぷらに農大産なすを使用）	ポテトサラダ（農大産じゃがいもを使用）

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